Weihnachtliche Birnentorte

Name: Weihnachtliche Birnentorte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 4 reife Birnen; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 2 EL Zitronensaft; Puderzucker zum Bestäuben; Einige Minzblätter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese festliche Birnentorte ist ein wahrer Genuss zur Weihnachtszeit, perfekt für die Feiertage.

Erstellt von

Anika Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T23:30:58.335Z

Die weihnachtliche Birnentorte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das die Aromen der Saison einfängt.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Saftige Birnen kombiniert mit aromatischen Gewürzen
Zarte, buttrige Kruste, die perfekt ergänzt
Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination von Aromen

In dieser weihnachtlichen Birnentorte vereinen sich die süßen, saftigen Birnen mit einer harmonischen Mischung aus Zimt und Vanille. Diese Gewürze sind nicht nur typisch für die kalte Jahreszeit, sondern verleihen der Torte auch eine warme, einladende Note. Die Aromen harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein Geschmackserlebnis, das an festliche Abende und gemütliche Zusammenkünfte erinnert.

Zusätzlich sorgt der frische Zitronensaft dafür, dass die Birnen nicht nur süß, sondern auch angenehm spritzig sind. Diese Kombination macht jede Gabel zu einem Genuss und lädt dazu ein, sich zurückzulehnen und die festliche Stimmung zu genießen.

Ein einfacher, aber eleganter Genuss

Die Zubereitung dieser Torte ist nicht nur unkompliziert, sondern auch schnell und einfach. Der buttrige Teig wird im Handumdrehen zubereitet und verleiht der Torte eine zarte, knusprige Kruste. Diese Grundlage ist ideal, um die köstliche Füllung aus Birnen zu tragen und sorgt für eine wunderbare Textur.

Ob für ein festliches Weihnachtsessen oder als süßer Abschluss eines entspannten Nachmittags – diese Torte ist vielseitig einsetzbar und immer ein Hit. Ihre Eleganz macht sie zudem zu einem echten Blickfang auf jedem Tisch.

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen der Birnen noch intensiver zur Geltung zu bringen, können Sie die Birnen vor der Zubereitung leicht in einer Pfanne anbraten. Dies verstärkt die Süße und bringt die natürliche Fruchtigkeit noch besser hervor. Achten Sie darauf, die Birnen nicht zu lange zu garen, damit sie ihre Form behalten.

Für eine besonders festliche Note können Sie die Torte zusätzlich mit gehackten Nüssen oder Schokolade verfeinern. Diese Zutaten verleihen nicht nur eine zusätzliche Geschmackskomponente, sondern machen die Torte noch ansprechender.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die weihnachtliche Birnentorte benötigen:

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

4 reife Birnen
100g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
2 EL Zitronensaft

Für die Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben
Einige Minzblätter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Torte zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Birnen vorbereiten

Die Birnen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und Zitronensaft vermengen und beiseite stellen.

Torte zusammensetzen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Die Birnenfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Backen

Die Torte im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dekorieren

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Minzblättern dekorieren.

Genießen Sie die Torte warm oder kalt!

Variationen der Birnentorte

Diese weihnachtliche Birnentorte kann leicht abgewandelt werden, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Walnüsse oder Mandeln zur Füllung hinzu, um einen nussigen Crunch zu erzielen. Eine Prise Muskatnuss in der Füllung kann ebenfalls eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.

Für eine noch süßere Variante können Sie die Birnen mit Karamellsoße beträufeln, bevor Sie sie in die Torte geben. Diese Karamell-Birnen sorgen für ein luxuriöses Gefühl und machen die Torte zu einem besonders festlichen Dessert.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie die Torte nicht sofort servieren, können Sie sie problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Torte vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie frisch und köstlich für bis zu fünf Tage.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Torte auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und Alufolie ein, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. So bleibt der Geschmack erhalten, und Sie können die Torte nach Bedarf auftauen und genießen.

Serviervorschläge

Diese festliche Birnentorte schmeckt besonders gut, wenn sie warm serviert wird. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis sind ideale Begleiter und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Auch eine leichte Vanillesauce passt hervorragend zu dieser Torte und hebt die Aromen zusätzlich hervor.

Für einen zusätzlichen festlichen Touch können Sie die Torte mit essbaren Blüten oder frischen Beeren dekorieren. Dies sorgt nicht nur für einen schönen Anblick, sondern bringt auch Frische und Farbe auf den Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, Sie können die Birnen durch Äpfel oder Pflaumen ersetzen.

→ Wie lange hält die Torte?

Die Torte kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Ist die Torte glutenfrei?

Um die Torte glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.