Weihnachtliche Mokkasterne

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie das festliche Rezept für weihnachtliche Mokkasterne, die ideale Kombination aus zartem Keks und intensivem Kaffeegeschmack. Diese köstlichen Plätzchen, verfeinert mit Mandeln und Zuckerguss, bringen die festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel und sind perfekt zum Verschenken oder selbst Genießen. Eine wahre Gaumenfreude für alle Kaffeeliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu Ihren festlichen Backtraditionen!

Anika Scholz

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Anika Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T19:13:36.087Z

Die Mokkasterne sind eine delikate Mischung aus Aromen, die Weihnachtszeit mit jedem Biss erlebbar machen. Die Kombination von reichhaltigem Kaffee und süßen Mandeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Kunst des Plätzchenbackens

Das Backen von Plätzchen ist eine Kunst, die viel Freude und Zufriedenheit bringt. Besonders in der Weihnachtszeit wird die Küche zur Schaufläche für kreative Ideen und aromatische Kreationen. Wenn Sie die Mokkasterne zubereiten, erleben Sie die festliche Atmosphäre in Ihrer eigenen Küche. Von der Auswahl der richtigen Zutaten bis hin zum perfekt geformten Keks – jeder Schritt ist von Bedeutung und trägt zur Gesamtqualität des Gebäckes bei.

Die Kombination aus zartem Keks und intensivem Kaffeegeschmack macht diese Plätzchen zu etwas ganz Besonderem. Kaffee verleiht den Mokkastern nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern harmoniert auch wunderbar mit den nussigen Nuancen der Mandeln. In nur wenigen Schritten können Sie köstliche Plätzchen schaffen, die sowohl für den eigenen Genuss als auch als Geschenk zur Weihnachtszeit perfekt geeignet sind.

Die Bedeutung von frischen Zutaten

Bei der Zubereitung von Plätzchen ist die Qualität der Zutaten entscheidend. Frische Eier, hochwertige Butter und frisch gemahlenen Kaffee tragen erheblich zum Geschmack und zur Textur Ihrer Mokkasterne bei. Achten Sie darauf, dass die Mandeln nicht nur frisch, sondern auch aus einer zuverlässigen Quelle stammen, um die Aromen optimal hervorzuheben.

Verwenden Sie für den Zuckerguss Puderzucker von guter Qualität, der Ihnen eine glatte und glänzende Oberfläche ermöglicht. Ein gut zubereiteter Zuckerguss gibt Ihren Mokkastern den letzten Schliff und sorgt für eine ansprechende Präsentation. All diese Aspekte machen das Backen nicht nur zu einer handwerklichen Tätigkeit, sondern auch zu einer genussvollen Erfahrung.

Festliche Anlässe und Variationen

Mokkasterne sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch das perfekte Gebäck für festliche Anlässe. Sei es beim Weihnachtskaffee mit Freunden oder als Bestandteil eines selbstgemachten Plätzchentellers – diese Kekse sorgen immer für Begeisterung. Ihre ansprechende Form und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Klassiker in der Weihnachtsbäckerei.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie beispielsweise Zimt oder Vanille hinzufügen. Auch die Gestaltung des Zuckergusses lässt viel Spielraum für Kreativität. Unterschiedliche Farben und Muster können Ihren Mokkastern eine persönliche Note verleihen. So wird jedes Blech zu einem individuellen Meisterwerk, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Zutaten

Für die Mokkasterne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Kaffeepulver
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Butter

Für den Zuckerguss

  • 150 g Puderzucker
  • 1-2 EL Wasser

Mixen Sie die Zutaten gut, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Befolgen Sie die nächsten Schritte, um die Mokkasterne zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Mehl, Mandeln, Zucker und Kaffeepulver in einer Schüssel vermengen. Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei und dem Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut zu einem glatten Teig verkneten.

Ausstechen und Backen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Zuckerguss zubereiten

Puderzucker mit Wasser anrühren, bis eine glatte und dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Die ausgekühlten Mokkasterne mit dem Zuckerguss beträufeln.

Die Mokkasterne gut auskühlen lassen und anschließend servieren oder einpacken.

Aufbewahrungstipps für Mokkasterne

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Mokkasterne zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Keksdose aufbewahren. An einem kühlen, trockenen Ort gelagert, können die Plätzchen mehrere Wochen haltbar sein, ohne an Qualität zu verlieren. Eine gut verschlossene Dose schützt zudem vor Feuchtigkeit und sorgt dafür, dass die Kekse knusprig bleiben.

Für längere Lagerung können die Mokkasterne auch eingefroren werden. Wickeln Sie die Kekse in Frischhaltefolie und packen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter. So sind sie immer griffbereit, wenn sich Überraschungsbesuch ankündigt oder wenn Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Mokkasterne als Geschenkidee

Sie sind auf der Suche nach einem individuellen und leckeren Geschenk für Freunde und Familie? Die Mokkasterne eignen sich hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie sie in einer schönen Keksdose oder in cellophanbeutel, verschnüren Sie sie mit einer festlichen Schleife und schon haben Sie ein persönliches und köstliches Geschenk zur Weihnachtszeit.

Eine kleine Karte mit dem Rezept fügt eine besondere Note hinzu und ermutigt die Beschenkten vielleicht, die Plätzchen selbst einmal nachzubacken. So verbreiten Sie nicht nur Freude und gute Laune, sondern teilen auch Ihre Leidenschaft für das Backen mit anderen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Mokkasterne im Voraus zubereiten?

Ja, die Mokkasterne lassen sich gut aufbewahren und sind ideal als Weihnachtsgeschenk.

→ Wie lange sind die Mokkasterne haltbar?

Die Mokkasterne halten sich in einer luftdichten Box bis zu 2 Wochen.

Weihnachtliche Mokkasterne

Entdecken Sie das festliche Rezept für weihnachtliche Mokkasterne, die ideale Kombination aus zartem Keks und intensivem Kaffeegeschmack. Diese köstlichen Plätzchen, verfeinert mit Mandeln und Zuckerguss, bringen die festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel und sind perfekt zum Verschenken oder selbst Genießen. Eine wahre Gaumenfreude für alle Kaffeeliebhaber und eine wunderbare Ergänzung zu Ihren festlichen Backtraditionen!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anika Scholz

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g gemahlene Mandeln
  3. 100 g Zucker
  4. 2 TL Kaffeepulver
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 100 g Butter

Für den Zuckerguss

  1. 150 g Puderzucker
  2. 1-2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Mandeln, Zucker und Kaffeepulver in einer Schüssel vermengen. Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ei und dem Vanilleextrakt hinzufügen. Alles gut zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Schritt 03

Puderzucker mit Wasser anrühren, bis eine glatte und dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Die ausgekühlten Mokkasterne mit dem Zuckerguss beträufeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal pro 100 g
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Eiweiß: 5 g